肝・腎・要のしじみエキス｜健康の社　あうん

しじみのむし汁を炊く（煮詰める）ことで出来上がるしじみエキス。
“煮詰める”と一言で言っても簡単なことではありません。
短時間で蒸発してしまわないよう、
ゆっくり時間をかけて焦がさないようにしなければなりません。
トータル約50時間かけて作り上げる防腐剤ナシのしじみエキスです。

しじみエキスにも色々ありますが、
あうんのしじみエキスは大和しじみ100％を使って作り上げました。
その作業工程をちょっとご紹介します。

大和しじみはいつも同じ業者さんから仕入れ。
その理由は、しじみエキスの品質を守る為。
そして、よりお客様に安心・信頼していただく為です。
大和しじみはもちろん国産の天然ものです。

良質な大和しじみに少量の水を加えて煮出し始めます。
煮出す時間と煮詰める時間にあうんはこだわっています。
時間を短くすれば作業時間の短縮により、短時間でしじみエキスが作れるでしょう。
けれど、この煮出す工程で手を抜くと、後々の製品の品質に影響します。
しっかりとゆっくりと時間をかけて煮出したら、身と殻を取り除きます。
綺麗な乳白色のむし汁の出来上がりです。
あうん自慢の一切混ぜものナシ、大和しじみ100％のむし汁です！

大和しじみ100％で出来た綺麗な乳白色のむし汁を炊いていきます。
炊き始めてから27～28時間後の様子です。長時間火入れすると色が変わっていきます。

大和しじみ100％で出来た綺麗な乳白色のむし汁を、特集製法により粉末にします！

さとしのしじみエキス
ペーストタイプ
80ｇ　10,800円

あうんの大和しじみエキス
粉末タイプ
150粒　9,936円